1043 – Томат свіжий

| 14.04.2020

Томати свіжі для продажу мають відповідати вимогам ДСТУ 3246-95 “Томати свіжі. Технічні умови”

Органолептичні показники свіжих томатів ( помідорів )

Назва показника Характеристика
Зовнішній вигляд Плоди  свіжі,  цілі,  чисті,  здорові,  щільні,  не перестиглі, типової для ботанічного сорту форми і  забарвлення,  з  плодоніжкою  чи  без  неї,  без механічних  пошкоджень  та  сонячних  опіків. Допускається  у  місцях  призначення  на  плодах  томатів легкі натиски від тари. Не  допускається  наявність  плодів  томатів  з  тріщинами,  зелені,  м’яті,  гнилі,  пошкоджені шкідниками,  уражені хворобами, в’ялі, перестиглі, підморожені
Ступінь стиглості Червоний,  жовтий  (для  жовто-плідних  сортів), оранжевий    (для    оранжево-плідних    сортів), рожевий
Смак та запах Властиві даному ботанічному сорту, без
стороннього запаху та присмаку
Розмір плоду по найбільшому
поперечному діаметру, см, не менше
4,0
Наявність землі, прилиплої до плодів Не допускається