1630 – Ванільний цукор

| 08.07.2020

Показники безпечності ванільного цукру, органолептичні, фізико-хімічні а також інші характеристики цукру ванільного повинні відповідати вимогам законодавства України та нормативно-технічній документації виробника, зареєстрованої в Україні та зазначеним у таблиці

Назва показника Характеристика
Зовнішній вигляд Дрібнокристалічний порошок, без грудочок і сторонніх включень
Колір Білий або зі злегка жовтуватим відтінком
Смак Солодкий, із гіркуватим присмаком, властивий ваніліну
Запах Явно виражений запах ваніліну, без стороннього запаху
Масова  частка  сахарози  (в перерахуванні  на  суху речовину),%, не менше ніж 96,5
Масова частка ваніліну, %, не менше ніж 2,5