Харчові продукти повинні відповідати гігієнічним вимогам безпечності харчових продуктів та задовольняти фізіологічні потреби людини в основних харчових речовинах та енергії. За показниками безпечності харчові продукти в зазначених описах повинні відповідати вимогам законодавства України та чинній нормативній документації. Методи контролювання застосовуються відповідно до нормативно-технічної документації харчового продукту.Показники безпечності харчового продукту (токсичні елементи, мікротоксини, радіонукліди, тощо), а також інші характеристики харчового продукту повинні відповідати вимогам ДСТУ.
Методи контролювання здійснюються відповідно до нормативно-технічної документації харчового продукту. З детальною інформацією по вимогах до всіх найменувань продукції Ви можете ознайомитись на сторінці описи до продуктів харчування .